Com especial enlevo quero deixar ao João Carvalho Fernandes, do Fumaças, um agradecimento sincero , pela atenção que nos dedicou. Se bem que pensemos, que o JCF é bem melhor a dar-nos dicas sobre a nona arte (a gastronomia, como diria Forjaz Sampaio), vinhos de perdição e sobre puros (Será JCF pró-cubano confesso, como espero?), do que a interpretar a degustação da política nos tempos modernos (já se vê que estamos noutro lado da mesa), ficariamos mal se não lhe prestassemos uma justa atenção. Com tempo, depois do Verão, lhe darei uma listagem de livros de cozinha antigos ( o Zé Quitério é fundamental, mas bem recente), que fica sempre bem num blog de mesa e escritos como o Fumaças.
E como castiguei, ao jantar, uma Quinta de Vale Meão, aproveito para com ele saudar o JCF, dizendo como o velho jornalista e bibliófilo Cardoso Martha:
«Da vida sábia e sem perda
Melhor exemplo não topo
Que um livro na mão esquerda
E na mão direita um copo.
Com igual fervor constante
Tua mão colide e agrega
Bons livros, na tua estante
Bons vinhos, na tua adega!»
